为落实省局关于《陕西省集中用餐单位食堂标准化体系建设评价细则》,保障在校师生饮食安全，近日，我所组织辖区学校开展校园食堂提升改造工作。
四知市场监管所利用暑假的窗口时期指导新高中学校食堂进行改造工作，重点对学校食堂布局、三防设施、清洗消毒、食品留样、索证索票、食品原料管控、加工制作过程控制、场所设施设备等方面进行指导，同时对在学校食堂改造过程中出现疑点、难点问题进行详细解答。
下一步,四知市场监管所将多方位、多层次规范指导各学校食堂进行提升改造工作，督促学校严格落实学校食品安全主体责任，加大食品安全风险隐患排查力度，筑起守护校园食品安全的铜墙铁壁。
