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潼关清雅斋羊肉泡

来源:信息办 发布时间:2016-11-21 10:13 作者:信息办 浏览次数:

潼关的羊肉泡馍非常有特色:
汤香肉烂,瘦肉醇而不柴,肥肉香而不腻。
泡馍用的饼子是特制的,是用没有发的面(俗称死面)烤制的,
特别耐泡,嚼起来的口感非常好。
潼关羊肉泡馍的老汤,味道极为醇厚,
以潼关县医院对面的鹿家羊肉馆、县委对门的“清雅斋”、桃林路的老沈家、民生路的老刘家羊肉泡最为有名。

  

(网络编辑:admin)