我县花椒种植面积13.5万亩，花椒加工企业10家，年产值3亿余元，促进了地域经济发展。
花椒是重要的食用香料之一，它的籽还可以榨油用于工业生产。在代字营镇西姚村农副产品加工厂，工人师傅们正忙着将晒好的花椒进行筛选，经过机器籽皮分离后，将皮加工成花椒成品相比于直接出售湿花椒，极大的提升了产品价值。花椒籽同样没有浪费，它具有丰富的油脂、粗纤维和蛋白肽资源，加工成花椒籽油等产品。
随着花椒产业的发展，我县不断积极探索延伸产业链，提升花椒产品附加值，推动农产品加工业高质量发展。通过对花椒加工、设备工艺技术的持续创新和应用，不仅让花椒这一特色香料的风味得到全方位呈现，而且变废为宝，有效解决了花椒副产物浪费，将花椒产业链向高新技术领域延伸，助力全县花椒产业可持续发展，用产业振兴推动乡村振兴。
