1月30日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区小农产品市场销售价格监测显示，小米、糯米、花椒、大蒜、生姜价格上涨；红小豆、黄豆、干辣椒价格小幅下降；绿豆、花生仁、大料、黑木耳、干香菇价格平稳。
豆类：绿豆、小米、红小豆、黄豆、糯米、花生仁全省平均销售价格每500克分别为5.60元、5.10元、5.35元、3.20元、3.45元、5.96元，与1月23日价格相比，小米、糯米分别上涨0.02元、0.01元，涨幅为0.39%、0.29%；红小豆、黄豆均下降0.01元，降幅分别为0.19%、0.31%；绿豆、花生仁价格均与上周持平。
干货类：干辣椒、花椒、大料、黑木耳、干香菇全省平均销售价格每500克分别为13.73元、59.00元、24.58元、47.00元、45.75元，与1月23日价格相比，花椒上涨0.42元，涨幅为0.72%；干辣椒下降0.05元，降幅为0.36%。大料、黑木耳、干香菇价格均与上周持平。
姜蒜类：大蒜、生姜全省平均销售价格每500克分别为3.85元、4.86元，与1月23日价格相比，大蒜、生姜分别上涨0.16元、0.04元，涨幅为4.34%、0.83%。
春节临近，由于外地商户陆续返乡，货源供应量减少，需求上升，库存大蒜价格上涨。
