6月25日，县委书记于娟侠调研指导我县潼关中学项目建设以及肉夹馍企业发展情况，就项目的推进情况和肉夹馍企业的发展现状进行了深入调研指导。
在潼关中学项目建设现场，于娟侠详细听取了项目负责人关于项目进展情况的汇报，并实地察看了宿舍楼、餐厅等施工区域。她强调，潼关中学作为我县唯一的一所高中，对于提升县城教育水平、满足群众教育需求具有重要意义。要始终坚持教育优先发展战略，加强教育投入，改善办学条件，提高教育质量，把潼关中学办成一所现代化、高标准、严要求的中学，为我县培养更多优秀人才。同时，相关部门和施工单位要在确保安全的前提下，严格按照施工计划，加快工程进度，做好收尾工作，确保项目按时按质如期完成。
随后，于娟侠还来到盛潼餐饮管理有限公司，深入生产车间、仓库等地，详细了解肉夹馍生产流程、销售情况以及未来发展规划。她指出，企业要紧抓机遇，充分利用好潼关肉夹馍入选新华社民族品牌工程的契机，持续加强技术创新和品牌建设，提高产品质量和市场竞争力，推动产业高质量发展，培育出具有地方特色的现代化产业集群，为县域经济社会发展作出贡献。
