食品抽检是加强食品安全监管的重要手段。潼关县市场监督管理局综合执法大队以食品抽检为“指挥棒”，对我县领域内的食用农产品、餐饮和小作坊食品扎实开展抽检工作。切实保障人民群众“舌尖上的安全”，消除食品安全隐患。
监督抽检以发现问题、防控风险为目的，坚持靶向性原则，针对安全风险较高，可能损害群众健康的食品，进行科学性的抽检。同时兼顾时令节日特点，开展对绿豆糕、月饼等节日消费量较大食品的专项抽检。加强对农贸市场、超市、校园及校园周边等重点区域的抽检，提高问题发现率，及时发现和防范食品安全隐患。
截至目前，我县共抽检食用农产品、餐饮和小作坊食品333个批次，超额完成13个批次的任务。其中抽检合格325个批次，不合格8个批次。风险监测抽检酱骨头9个批次，全部合格。已在我县政府网站食品安全专栏和国家食品安全抽检系统公示抽检结果189个批次。预计在11月低全部完成抽样、检验和公示工作。对于生产经营不合格食品的行为，综合执法大队将严格落实“四个最严”要求，依法进行核查后处置，严厉打击食品安全违法犯罪行为，切实守护好人民群众的饮食安全。
