为切实做好学校食品安全工作，全面落实食品安全主体责任，保障学校师生饮食安全。4月25日下午，潼关秦东市场监管所召集辖区学校负责人召开校园食堂分析研判暨约谈会。
会议围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，重点从食品安全管理、场所环境卫生、食品加工过程控制、从业人员管理、学校食品安全风险及防控措施等方面对参会人员进行培训。同时，对市交叉检查及审计部门提出的学校食堂存在的相关问题进行了通报和分析，并与学校负责人签订了《学校食堂食品安全责任书》，要求各单位负责人切实提高思想认识，强化安全意识，落实食品安全主体责任，严格把控食品采购、储存、烹饪、分餐等环节的食品安全。
此次会议，为校园食堂相关问题提供了解决思路，进一步巩固了学校食品安全首责意识，切实从源头预防食品安全事故的发生。下一步，秦东市场监管所将持续对各学校食品安全进行监管，并对反馈的食品安全问题及整改情况逐一进行审核验收，全力保障学校食品安全，为在校师生营造安全、可靠的饮食环境。
