6月5日上午,秦东市场所对辖区2家景区(旅游公司)负责人召开约谈会,督促各负责人落实好食品安全主体责任,全面提升景区服务质量,全力保障食品安全。
会议要求,景区各食品经营户一要公示证照,严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,落实从业人员健康管理制度,食品安全知识培训,采取有效防蝇、防鼠、防尘设施,保证餐饮店内外环境整洁。二要规范食品制作过程,严把食品原料采购和进货验收关,落实餐(饮)具清洗、消毒制度,三要开展岗位培训,由景区负责开展全员食品安全知识培训和食物中毒应急演练,规范从业人员的操作水平。
通过此次约谈提醒,进一步提高了各景区的食品安全主体责任意识,切实筑牢食品安全防护堤,为广大游客朋友营造一个“食之放心”的旅游环境。