在2023潼关肉夹馍产业高质量发展大会上，我县被中国烹饪协会授予“肉夹馍特色美食地标城市”称号，并与五家企业进行了项目合作签约。
中国农业科学院农产品加工研究所教授、国家食物与营养咨询委员会副主任魏益民博士被聘为潼关肉夹馍高质量发展特邀专家，中国烹饪协会授予了潼关县“肉夹馍特色美食地标城市”的称号。美团公司将向潼关捐赠建设潼关肉夹馍数字化运营中心，全面支撑潼关肉夹馍产业未来的数字化智慧运营。县政府与华山教育集团、陕西宜路行餐饮管理有限公司、西安顺丰速运有限公司、英国陕西商会、东亚五国商会陕西商会五家企业签约了合作项目，为潼关肉夹馍产业规模化、产业化、标准化、品牌化的创新融合高质量发展增效赋能。
县委、县政府发布了《加快潼关肉夹馍产业高质量发展的意见》。意见指出，潼关肉夹馍产业高质量发展，主要发展目标是力争到2025年，培育一批创新能力强、工业化程度高、品牌知名度广的龙头企业，在全国重点城市和省会城市打造一批辐射带动作用明显的潼关肉夹馍示范店。建立覆盖全国，集培训、加工、配送、连锁经营为一体的潼关肉夹馍产业体系。将通过完成产业发展、标准建设、品牌塑造、融合发展四大重点任务，全力打造具有潼关肉夹馍特色的食品产业集聚区，打造以潼关肉夹馍为龙头的黄河流域特色美食地标名城和小吃总部经济集聚区。
魏益民和陕西省地理标志产业协会会长武晋仓分别从“潼关肉夹馍产业高质量发展的技术路径”及“地理标志系统工程如何加速产业高质量发展”等两个方面作主题演讲，分享他们的研究成果，并结合潼关县肉夹馍产业的发展情况提出建议。潼关肉夹馍创业者代表还分享了创业故事，县对外经济技术合作中心负责人作了《肉夹馍产业项目专项招商推介》。
